!للبقاء على اطلاع بكل جديد حول مبادرتنا ، والإعلان عن قبول دفعة جديدة وأحدث الأنشطة، تابع صفحاتنا وقنواتنا

فني متقدم معتمد - إدارة المطابخ و الطهاة

إعداد الطعام وتشغيل المطبخ: إعداد وطهي وتقديم الأغذية وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة ومتطلبات سلامة الغذاء، مع المساهمة في تشغيل المطبخ اليومي بكفاءة.
سلامة الغذاء وضبط الجودة: تطبيق إجراءات النظافة والتعقيم وسلامة الغذاء لضمان الامتثال للوائح الصحية والحفاظ على جودة المنتجات الغذائية.
التنسيق والكفاءة التشغيلية: التعاون مع فريق المطبخ، وإدارة المكونات والمعدات بفعالية، والمساهمة في تحسين سير العمل وضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب.

إعداد و تجهيز المكونات و الوجبات اليومية

الأشراف علي الطهاة و المساعدين

متابعة تطبيق معايير السلامة الغذائية (HACCP)

تصميم قوائم الطعام و تحديثها وفق احتياجات النزلاء

ضبط التكلفة و الالتزام بالموازنة التشغيلية

لم يتم العثور على أي بيانات!!

متطلبات القبول

· أن يكون المتقدم قد بلغ من العمر 18 عامًا أو أكثر

· استكمال نموذج القبول الخاص بـ AMJ

· حضور جلسة التعريف العامة عبر الإنترنت قبل التسجيل بـ 24 ساعة على الأقل

· يوصى بأن يمتلك المتقدم مهارات أساسية في اللغة الإنجليزية )قراءة – كتابة – محادثة(

لم يتم العثور على أي بيانات!!

الدورات التدريبية القادمة

إشترك في النشرة الإخبارية