فني متقدم معتمد - إدارة المطابخ و الطهاة
يهدف برنامج فني الطهي وتشغيل المطابخ إلى إعداد الأفراد للعمل في المطابخ الاحترافية، مع التركيز على إعداد الطعام، وتنظيم بيئة المطبخ، والالتزام بمعايير السلامة والنظافة. يجمع البرنامج بين التقنيات culinaria والمعرفة التشغيلية لضمان الكفاءة والجودة في مؤسسات تقديم الطعام مثل الفنادق والمطاعم وشركات التموين.
إعداد
و تجهيز المكونات و الوجبات اليومية
الأشراف
علي الطهاة و المساعدين
متابعة
تطبيق معايير السلامة الغذائية (HACCP)
تصميم قوائم الطعام و تحديثها وفق احتياجات النزلاء
ضبط التكلفة و الالتزام بالموازنة التشغيلية
متطلبات
القبول
·
أن يكون المتقدم قد بلغ من العمر 18 عامًا
أو أكثر
·
استكمال نموذج القبول الخاص بـ AMJ
·
حضور جلسة التعريف العامة عبر الإنترنت
قبل التسجيل بـ 24 ساعة على الأقل
· يوصى بأن يمتلك المتقدم مهارات أساسية في اللغة الإنجليزية )قراءة – كتابة – محادثة(
اتصل بنا
برنامج التعليم الفني الوظيفي
- الهاتف +201500646415 / +20552331235
- البريد الإلكتروني info@amjhrd.com
- العنوان 1164 ش مربع الوزرا مساكن شيراتون, القاهرة
- النوع دورة حضورية
